کامبوچا نوشیدنی تخمیری چای است. قارچ مربوط به کامبوچا 220 سال قبل از میلاد مسیح در آسیای شرقی، منطقه منچوری مورد مصرف قرار می گرفته  و سپس از راه خطوط بازرگانی به کشور روسیه و کشورهای اروپای شرقی انتقال یافته و در آنجا عمومیت پیدا کرده است. امروزه نوشیدنی کامبوچا در سطح گسترده در اروپا و آمریکا به عنوان یک نوشیدنی سالم گیاهی مصرف می شود و حتی در آمریکا

با سلام و عرض ادب و احترام خدمت تمامی دوستداران و علاقمندان به صنعت تولید و پرورش قارچ کامبوچا؛به آرامی یک فنجان شکر در آب جوش در یک ظرف غیر فلزی اضافه کنید تا آن ۵ دقیقه بجوشد. پس از جوشیدن و برداشتن ظرف از روی اجاق ۵ عدد چای کیسهای (که حاوی منگنه فلزی نباشد) در آن بیندازید و بعد از ۵ دقیقه آنها را در بیاورید (به وسیله قاشق چوبی). بگذارید تا محلول در دمای